Eminente - Ron de Cuba - Gran Reserva - 10 anni

Il Ron de Cuba Gran Reserva 10 anni rivela  la sua complessità e raffinatezza fin dall'apertura. Le note di caffè tostato, frutti rossi e note floreali precedono i sentori di miele e vaniglia. Al palato è equilibrato, morbido e profondo con un  profilo fruttato dominato da sapori di albicocche secche e fiori d'arancio. Il passaggio in botti di rovere francese apporta una piacevole legnosità con accenti di sandalo e nocciola. Un bellissima scoperta tra i grandi Rum dei Caraibi.

Elaborazione:

Miscela di rum leggero e aguardiente di dieci anni aggiunta a una lavorazione tre mesi in botti di rovere francese. Queste acquaviti sono state invecchiate in condizioni specifiche in una cantina secca.

Occhio:

Ambrato chiaro, brillante.

Naso:

Le note di caffè tostato, frutti rossi e note floreali precedono i sentori di miele e vaniglia.

Bocca:

Rum equilibrato, cremoso e profondo con un aspetto fruttato dominato da sapori di albicocche secche e fiori d'arancio, seguiti da note di sandalo, nocciola e peperoncino della Giamaica.
Il finale è lungo, persistente e morbido, con un aspetto speziato conferito dal pepe di Sichuan e sentori di caramello, linfa di pino e zafferano.

Eminente segna la rinascita del Rum cubano con il suo mix perfetto tra la tradizione ancestrale dell'isola e il tocco di modernità portato dal giovane mastro distillatore del paese, César Marti.

Un Rum composto per il 70% da acquaviti di canna invecchiate, la percentuale più alta tra i Rum cubani, realizzato secondo le tradizioni del XIX secolo e invecchiato per minimo sette anni in vecchie botti di Whisky. Questo Rum strutturato e aromatico coniuga a meraviglia delicatezza e profondità.