Clos Naudin - Vouvray - Secco - Bianco- 2021

Vino:

Il Vouvray Sec Bianco 2021 conserva l'identità del suo terroir in una bottiglia molto conveniente. Una spina dorsale slanciata e prominente e note di erbe fresche e agrumi compongono questo vino perfettamente padroneggiato, con la giusta quantità di grasso e una bella freschezza salina. Un modello di Chenin secco valutato 92/100 RVF.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, coltivazione tradizionale ragionata, affinamento per circa 7 mesi in vecchie botti di rovere da 300L.
Zucchero residuo: 2,7 g/l.

Occhio:

Oro pallido brillante.

Naso:

Fresco attraverso note di limone, agrumi, erba fresca e minerali.

Bocca:

Rivela un bel volume in bocca e una bella freschezza salina.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Ceviche, carpaccio, vongole veraci, cozze al curry.

Maturazione:

Da oggi fino al 2037

In cima alla denominazione Vouvray, con 3 stelle nella Guida Verde RVF, Vincent Foreau forgia al Clos Naudin vini bianchi estremamente puri, un sorprendente concentrato di equilibrio e precisione. Questo vignaiolo esteta esplora instancabilmente il potenziale dei suoi terroir, che sono coltivati ​​biologicamente, offrendo vini sapientemente realizzati a partire da uva Chenin.

Un'azienda a conduzione familiare altamente rinomata che conquista ogni anno le tavole dei grandi amanti del vino.