Domaine du Clos Naudin - Vouvray - Sec - Blanc - 2021

Vin :

Ferme et élancé, le Vouvray Sec Blanc 2021 préserve l’identité de son terroir tout en signant un vin très abordable. Colonne vertébrale saillante et élancée, notes d’herbes fraîches, d’agrumes, composent ce vin de parfaite maîtrise, avec un gras juste et une belle fraîcheur saline. Un modèle de chenin sec noté 92/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles, culture traditionnelle raisonnée, élevage de 7 mois environ en barriques chêne anciennes de 300L.
Sucre résiduel : 2,7g/l.

Robe :

Or pâle lumineux.

Nez :

Frais à travers des notes citronnées, d'agrumes, d'herbes fraîches et minérales.

Bouche :

Élancée et saillante, cette cuvée dévoile un beau volume en bouche et une belle fraîcheur saline.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Ceviche, carpaccio, palourdes, moules au curry.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2037

Au sommet de l’appellation Vouvray, 3 étoiles au Guide Vert de la RVF, Vincent Foreau forge au Clos Naudin des blancs d’une étincelante pureté, merveilleux canevas d’équilibre et de précision. Ce vigneron esthète explore sans relâche le potentiel de ses terroirs, en culture biologique, offrant des vins habilement ouvragés où le chenin rayonne. 

Domaine de référence, ce repaire familial n’en finit plus de faire tourner la tête des amateurs et chaque nouveau millésime est un petit événement.