Etsu - Gin - Double Yuzu

Il Gin Etsu Double Yuzu è prodotto presso la distilleria Akita, sull'isola di Honshu, nella più pura tradizione giapponese. È stato ispirato da una ricetta ancestrale basata su vari ingredienti (piante tradizionali giapponesi come yuzu, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e matcha). Con i suoi aromi freschi e leggeri conferiti dall'acqua fresca dei monti Ōu, questo Gin è un'ode alla delicatezza. Gli aromi di agrumi, limone e yuzu mescolati con sfumature di bacche di ginepro gli conferiscono una freschezza e finezza straordinarie. Al palato è leggero e tonico, molto piacevole. Il finale rotondo ed elastico conclude la degustazione in grande stile. Apre prospettive gastronomiche tanto fantasiose quanto deliziose!

Elaborazione:

Gin ottenuto da piante giapponesi tradizionali tra cui lo yuzu giapponese, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e matcha. Macerazione per 7 giorni. Distillazione del gin senza le piante, lasciando infondere gli oli. Diluito con acqua proveniente dai monti Ōu.

Occhio:

Chiaro, trasparente.

Naso:

Aromi freschi di agrumi, limone e yuzu con sentori di bacche di ginepro.

Bocca:

Gin fresco e leggero, con sapori di yuzu e agrumi. Il finale è rotondo ed elastico.

Temperatura:

Servire con ghiaccio o leggermente fresco.

Abbinamento cibo e vino:

In un cocktail, con ghiaccio e una spruzzata di lime, allungato con un'ottima acqua tonica fresca.

Etsu in giapponese significa "piacere" ed è ciò a cui aspira la distilleria Asahikawa con l’omonimo Gin, in cui la bacca di ginepro lascia il posto a una miscela di erbe e agrumi che lo rende unico. Questa versione della bevanda nata nel XVII secolo nei Paesi Bassi è un'ode alla finezza.

La distilleria Asahikawa produce sull'isola di Hokkaido nella più pura tradizione giapponese. Il Gin Etsu è ispirato da una ricetta ancestrale a base di erbe, spezie e agrumi, alcuni dei quali si trovano solo in Asia, come lo yuzu, ma anche scorze di arancia amara, coriandolo, liquirizia e angelica.

Questa selezione di gin racchiude tutte le note esotiche giapponesi, gli elevati standard cari al paese, nonché la cura nella preparazione di questa bevanda ancestrale.