Etsu - Gin - Double Yuzu PAESE/REGIONE: Giappone CATEGORIA: Gin COLORE: Bianco COMPOSIZIONE: Assemblaggio di piante aromatiche: yuzu, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo, matcha ALCOOL: 43 % vol. CAPACITÀ: 70 cl
	La degustazione Chiaro, trasparente. Aromi freschi di agrumi, limone e yuzu con sentori di bacche di ginepro. Gin fresco e leggero, con sapori di yuzu e agrumi. Il finale è rotondo ed elastico. Il consiglio del sommelier Servire con ghiaccio o leggermente fresco. In un cocktail, con ghiaccio e una spruzzata di lime, allungato con un'ottima acqua tonica fresca. La distilleria Etsu in giapponese significa "piacere" ed è ciò a cui aspira la distilleria Asahikawa con l’omonimo Gin, in cui la bacca di ginepro lascia il posto a una miscela di erbe e agrumi che lo rende unico. Questa versione della bevanda nata nel XVII secolo nei Paesi Bassi è un'ode alla finezza. La distilleria Asahikawa produce sull'isola di Hokkaido nella più pura tradizione giapponese. Il Gin Etsu è ispirato da una ricetta ancestrale a base di erbe, spezie e agrumi, alcuni dei quali si trovano solo in Asia, come lo yuzu, ma anche scorze di arancia amara, coriandolo, liquirizia e angelica. Questa selezione di gin racchiude tutte le note esotiche giapponesi, gli elevati standard cari al paese, nonché la cura nella preparazione di questa bevanda ancestrale. Il Gin Etsu Double Yuzu è prodotto presso la distilleria Akita, sull'isola di Honshu, nella più pura tradizione giapponese. È stato ispirato da una ricetta ancestrale basata su vari ingredienti (piante tradizionali giapponesi come yuzu, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e matcha). Con i suoi aromi freschi e leggeri conferiti dall'acqua fresca dei monti Ōu, questo Gin è un'ode alla delicatezza. Gli aromi di agrumi, limone e yuzu mescolati con sfumature di bacche di ginepro gli conferiscono una freschezza e finezza straordinarie. Al palato è leggero e tonico, molto piacevole. Il finale rotondo ed elastico conclude la degustazione in grande stile. Apre prospettive gastronomiche tanto fantasiose quanto deliziose! Gin ottenuto da piante giapponesi tradizionali tra cui lo yuzu giapponese, bacche di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo e matcha. Macerazione per 7 giorni. Distillazione del gin senza le piante, lasciando infondere gli oli. Diluito con acqua proveniente dai monti Ōu.