Langoureux et suave, El Pasador de Oro XO est un rhum de grande gourmandise, qui associe des notes de fruits secs, de caramel au lait et de torréfaction dans une grande douceur. Assemblage de vieux rhums du Guatemala (12 ans d’âge en moyenne), vieilli en altitude sur l’Altiplano puis assemblé affiné en Charente dans des fûts de Cognac, il déploie toute sa complexité avec un équilibre impressionnant… Un rhum accessible et nuancé, flatteur comme un Diplomatico pour les habitués de rhums langoureux et suaves. Une découverte !

Élaboration :

Rhum du Guatemala, assemblage de 6 à 15 ans. Distillation du miel de sucre de canne, fermentée à l'aide d'une levure à partir d'ananas. Le vieillissement du rhum obtenu a lieu en haute altitude sur l'altiplano guatemaltèque, puis assemblé en France, élevé en fûts de Cognac.

Robe :

Ambré.

Nez :

Boisé intense, une belle complexité autour d'arômes torréfiés, de caramel au lait et de fruits secs.

Bouche :

Un style très suave, langoureux, accessible et flatteur, un rhum très bien équilibré, une découverte !

Accord mets et vin :

Digestif principalement.

Fruit d’une association entre l’ancien patron du Havana Club, Alexandre Sirech, et le négociant bordelais Jean Moueix, Les Bienheureux déroule une gamme originale de spiritueux au succès phénoménal. Une ambition portée par la haute qualité d’eaux-de-vie françaises et par un savoir-faire d’assembleur jamais démenti. Résultat : un succès retentissant auprès des amateurs.

C’est certainement le meilleur rhum du Guatemala ! El Pasador de Oro Gran Reserva offre de superbes arômes boisés, mêlés à des notes de vanille, d'épices, de fève de cacao, d'orange confite, de banane et d'une pointe d'amande douce. Une palette aromatique des plus variées et complexes, qui ne cesse d’évoluer au cours de la dégustation. Portant toute la générosité de son terroir d’origine, Pasador déroule un profil onctueux sans être trop sucré, avec toujours ces saveurs chaudes très riches, d’une grande complexité, entre caramel, chocolat, vanille et raisins bien mûrs. La finale est d'une longueur remarquable, résonnant encore sur de fines notes de chocolat noir.

Élaboration :

Sélection des meilleurs barriques des chais du Guatemala, élevage primaire au Guatemala, importation, assemblage, élevage final complémentaire dans des fûts de Cognac en Charentes.

Robe :

Miel ambré, reflets or lumineux.

Nez :

Profond, arômes boisés mêlés à des notes de vanille intense, d'épices, de fève de cacao, d'orange confite, de banane et d'une pointe d'amande douce.

Bouche :

Onctueuse sans être trop sucrée, d'une grande complexité aromatique, caramel, chocolat, vanille, une pointe de café, d'amande amère, de raisins bien mûrs. La finale est d'une longueur remarquable sur de fines notes de chocolat noir.

Accord mets et vin :

Pur.

Fruit d’une association entre l’ancien patron du Havana Club, Alexandre Sirech, et le négociant bordelais Jean Moueix, Les Bienheureux déroule une gamme originale de spiritueux au succès phénoménal. Une ambition portée par la haute qualité d’eaux-de-vie françaises et par un savoir-faire d’assembleur jamais démenti. Résultat : un succès retentissant auprès des amateurs.

El Pasador de Oro « Pasion » est un assemblage de rhums vieux du Guatemala qui bénéficient d’un vieillissement supplémentaire en anciens foudres de cognac dans les chais charentais des Bienheureux, et dans lequel infusent pendant 10 jours les fruits de la passion frais. Les fruits sont ainsi réceptionnés, découpés à la main avant d’infuser dans le rhum selon une méthode gardée secrète. En résulte un rhum de grande finesse, à l’alcool très doux en bouche, porté par un nez exotique et pâtissier, et une bouche puissante, tendue et longiligne, qui s’étire dans une grande persistance. Une découverte !

Élaboration :

Élaboré à base du rhum XO et des fruits frais. Le rhum a été préalablement fini en ex-foudres de Cognac et les fruits portés à maturité puis découpés à la main avant d'infuser dans le rhum selon une méthode inédite gardée secrète!

Robe :

Ambré aux reflets vieil or.

Nez :

Intense marqué par des saveurs tropicales envoutantes et de douces notes épicées.

Bouche :

Généreuse et fraîche, ce rhum dévoile un bel équilibre entre tonicité et sapidité avec une finale moelleuse très persistante à travers ses saveurs denses de fruits jaunes bien mûrs sur un fond de cassonade.

Accord mets et vin :

Pur.

Fruit d’une association entre l’ancien patron du Havana Club, Alexandre Sirech, et le négociant bordelais Jean Moueix, Les Bienheureux déroule une gamme originale de spiritueux au succès phénoménal. Une ambition portée par la haute qualité d’eaux-de-vie françaises et par un savoir-faire d’assembleur jamais démenti. Résultat : un succès retentissant auprès des amateurs.