Loira Domaine de Bellivière

L'opinione del comitato

A Jasnières, la famiglia Nicolas ha portato il Domaine de Bellivière ai massimi livelli. Il segreto di questa ascesa fulminea? Lo Chenin, lavorato come un diamante raro in secco, dolce e liquoroso. Clément e Laure-Anne offrono così un'interpretazione unica del vitigno attraverso una viticoltura d'élite, impegnata e virtuosa.

Questi vini strutturati e corposi provengono da un vigneto disseminato di 65 parcelle, gestite in regime biodinamico dal 2008. I succhi vengono poi invecchiati in botti millimetriche. Un livello di qualità talmente alto che l’azienda si è affermata tra le migliori realtà di Jasnières!

Questo vino prodotto in piccole quantità è un inno alla purezza, un succo maturo, fresco e salino, incorniciato da un affinamento perfettamente integrato. Devi assaggiarlo!

Il Jasnières Les Rosiers Bianco 2022 saprà sedurre gli amanti della finezza e della purezza. Rivela tutta la classe dello Chenin maturo, fresco e salino. Si tratta di un bianco morbido ed estremamente saporito, affinato in grandi botti da 500 litri che non lasciano segni sul vino, ma lo sostengono e lo allungano. Ha convinto i nostri sommelier ottenendo una votazione di 93+/100.

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