Veuve Clicquot - Champagne - Rosato

Vino:

Realizzato con l'emblematica miscela di Brut Carte Jaune, alla quale viene aggiunto il 12% di vino rosso proveniente esclusivamente da uve selezionate, lo Champagne Rosé rivela una bellissima tavolozza aromatica, in cui predominano i frutti rossi e neri mescolati a note speziate e aromi di brioche. La predominanza del Pinot Noir conferisce struttura e i vini di riserva apportano potenza e intensità. Uno Champagne delizioso e molto fresco, perfettamente equilibrato e ricco di sapori.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione tradizionale champenoise. Composto da Pinot Noir (50%), Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (20%) + 12% di vino rosso. Assemblaggio di vini di riserva: fino al 45%, prodotto con uve provenienti da 50 a 60 cru diversi. Affinato su latte per minimo 3 anni nelle cave di gesso.

Dosaggio: 9 g/l.

Occhio:

Rosa brillante.

Naso:

Aromi di frutti rossi e neri e note speziate e di biscotto.

Bocca:

Vino fresco e fruttato, molto gustoso, dal gusto ricco e armonioso. La materia è croccante, molto piacevole ed equilibrata.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°.

Abbinamento cibo e vino:

Antipasti elaborati, petto d'anatra affumicato, faraona alle olive, bavarese ai frutti rossi.

Maturazione:

Entro il 2028

Apprezzata per il suo stile chiaramente vinoso, Veuve Clicquot fa parte della cerchia ristretta delle aziende più apprezzate e ricercate nel mondo dello Champagne. Ogni cuvée si afferma con il suo carattere unico e inimitabile.

Il magnifico vigneto di Premier e Grand Cru, il suolo povero da cui la vite trae la propria forza, il clima fresco e i metodi di produzione rigorosi in barrique e foudre permettono la nascita di Champagne d'élite apprezzati in tutto il mondo. Ma a rendere particolarmente celebre lo Champagne Veuve Clicquot Ponsardin è la sua cuvée Carte Jaune, lo champagne più venduto negli Stati Uniti.