Jorge Navascués - Cariñena DO - La Vadina - Rosso - 2022

Vino:

Il Cariñena La Vadina Rosso 2022 vanta una maturità e croccantezza che pochi vini sono in grado di eguagliare.  Il sorso è piacevole e gustoso, succoso ed equilibrato, dominato da sapori puri di frutta fresca e note di viola. Un vino di puro piacere da gustare nell’arco di due anni. Voto 92/100 del Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento per 6 mesi in botti.

Occhio:

Rosso violaceo intenso e brillante.

Naso:

Naso fresco e puro con aromi potenti di frutti di bosco e una dominante floreale di viola.

Bocca:

In bocca è goloso, morbido ed equilibrato, con frutto maturo e croccante. Il finale è fine e delicato.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Salumi iberici artigianali, carpaccio di vitello, costine di maiale caramellate, risotto ai funghi porcini, formaggi di tipo Manchego.

Maturazione:

Entro il 2026

​​Ancora un capolavoro dalla Spagna! In dieci anni Jorge Navascués ha dimostrato un’esperienza e un'agilità uniche, decretando la rinascita del Mas de Mancuso, a sud di Saragozza, con la rivalorizzazione dei vitigni aragonesi. La regione ha conosciuto una rinascita sensazionale nel mondo della viticoltura internazionale.

Il rinomato enologo colleziona successi in tutto il mondo con i suoi vini d’élite intensamente fruttati, provenienti da vigne di età compresa tra i 50 e i 70 anni - situate su terroir freschissimi ad alta quota - e proposti a prezzi contenuti.