Jorge Navascués - Cariñena DO - La Vadina - Rot - 2022

Wein:

Der reife und vollmundige Cariñena La Vadina Rot 2022 ist eine unwiderlegbare stilistische Meisterleistung. Ein angenehmer, süffiger, saftiger und präziser Wein, der von reiner, frischer Frucht und einigen Veilchennoten dominiert wird. Ein Genusswein, der über zwei Jahre hinweg genossen werden sollte. Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten und von Parker mit 91/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Traditionelle Vinifikation. Ausbau für 6 Monate in Fässern.

Weinfarbe:

Intensives, glänzendes Violett-Rot.

Bouquet:

Kräftige Aromen von schwarzen Früchten, eine blumige Dominanz von Veilchen in einem frischen und reinen Stil.

Mund:

Ein köstlicher, geschmeidiger und präziser Wein mit einer reifen, vollmundigen Frucht und einem feinen und delikaten Nachhall.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Iberische Wurstwaren, Kalbscarpaccio, karamellisierte Schweinerippchen, Steinpilzrisotto, Käse, Manchego-Käse.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2026

Der hoch angesehene Önologe Jorge Navascués (Contino, Virgen del Galir) verfügt über eine unglaubliche Erfahrung und Agilität, die weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt ist. Seit über zehn Jahren revolutioniert er das Mas de Mancuso südlich von Zaragoza, indem er die traditionellen Rebsorten Aragoniens neu interpretiert und die Region in die Spitzenklasse des Weinbaus führt.

Seine fruchtbetonten Cuvées aus hochgelegenen Parzellen und sehr alten Rebstöcken zählen zur absoluten Weltklasse. Hoch gelobt von Parker und unverzichtbar – insbesondere bei diesen Preisen!