Domaine Guy Bernard - Condrieu - Bassenon - Bianco - 2022

Vino:

Il Condrieu Bassenon Bianco 2022 merita di essere decantato per permettere agli aromi di albicocca fresca e legno pregiato di rivelarsi. Dopo qualche secondo arrivano note più calde di liquirizia, trasportate da un corpo fresco e tonico. Apprezziamo il suo profilo preciso e generoso. Il nostro Comitato di Degustazione gli ha attribuito un 92/100.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, decantazione statica a freddo, fermentazione alcolica a bassa temperatura, rimescolamento settimanale fino alla fermentazione malolattica.
L'80% del raccolto è stato affinato in botti di cui il 10% nuove e il 20% in vasche di acciaio inox.

Occhio:

Oro chiaro brillante.

Naso:

Fresco o puro con note di albicocca.

Bocca:

Palato tonificante, preciso e generoso con sapori di frutta fresca. Il succo è ampio e complesso.

Temperatura:

Decantare prima di servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Pesce speziato, wok di gamberi alla citronella, formaggio di capra.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028.

Sono ancora in pochi a conoscere il Domaine Guy Bernard. Questa piccola realtà, con i suoi sei ettari sugli splendidi pendii della Côte Rôtie e Condrieu, ha rinunciato all'ostentazione a favore della purezza, del frutto e dell'equilibrio. Nascono qui vini in cui la finezza prevale sempre sulla potenza.