Delas - Crozes-Hermitage - Les Launes - Rosso - 2022

Vino:

Il Crozes-Hermitage Les Launes Rosso 2022 è un rosso morbido e carezzevole con naso fine, fresco e aggraziato in cui spiccano gli aromi di frutti neri, tocchi lardo-affumicati e legnosità sobria. Al palato ritroviamo questa morbidezza ed elasticità, con tannini setosi e una certa immediatezza all’apertura. Un vino pronto da bere, ma che possiamo lasciare maturare ancora dai 3 ai 5 anni. Valutato 92+/100 dal Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, disrapatura totale. Fermentazione in contenitori di cemento aperti, fermentazione malolattica in vasche dopo svinatura e pressatura. Affinato in contenitori e in piccola parte in botti di rovere.

Occhio:

Rosso carminio scuro e brillante.

Naso:

Naso fragrante, con aromi di frutti neri e accenti lardellati e affumicati.

Bocca:

Sorso morbido ed elegante, con frutto maturo. La legnosità sobria fa presagire un servizio immediato.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Terrina di campagna, anatra arrosto, tagliata di manzo, spezzatino di agnello, selvaggina.

Maturazione:

Entro il 2029.

Nella Valle del Rodano la Maison Delas possiede una meravigliosa gamma di terroir, difendendo una concezione estetica del vino incentrata sull'artigianato di alto livello. Tutti i vini puntano a un elevato livello di esigenza qualitativa, spinti da una ricerca permanente dell'espressione del frutto e di un equilibrio impeccabile.