Delas - Crozes-Hermitage - Les Launes - Rouge - 2022

Vin :

D’un profil suave, le Crozes-Hermitage Les Launes Rouge 2022 affiche un nez fin, frais et subtilement parfumé, avec une dominante de fruits noirs, une touche lardée-fumée et un boisé sobre. La bouche est assez souple, les tanins soyeux, offrant une certaine immédiateté à l’ouverture. Un ensemble très suave, totalement accessible aujourd'hui, et à apprécier sur 3 à 5 ans. Noté 92+/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, 100% égrappées. Fermentation en cuves béton ouvertes, fermentation malolactique en cuves après décuvage et pressurage. Élevage en cuves et une petite partie en fûts de chêne.

Robe :

Rouge sombre carmin, brillant.

Nez :

Fin, subtilement parfumé, arômes de fruits noirs mêlés à des accents lardés-fumés

Bouche :

Souple et élégante sur un fruit à parfaite maturité, cette cuvée livre un jus presque suave, au boisé sobre qui présage un service immédiat.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Terrine de campagne, canard rôti, côte de bœuf, navarin d'agneau, gibiers.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2029.

Emblème de la Vallée du Rhône, la Maison Delas dispose d’un merveilleux éventail de terroirs, défendant farouchement une conception esthétique du vin, tournée vers l’artisanat haut de gamme. Tous les vins portent ainsi une grande exigence de qualité, caractérisée par une recherche permanente de l’expression du fruit et d'un équilibre sans faille.