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Bordeaux

Saint-Julien by VALAP - Rosso - 2017

Caratteristiche

Paese/Regione: Bordeaux

Annata: 2017

Denominazione: AOP Saint-Julien

Vitigno: 65% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 4.5% Cabernet Franc & 6.5% Petit Verdot

Alcool: 13,2 % vol.

Colore: Rosso

Capacità: 75 cl

Vino:

Il Saint-Julien Rosso 2017 è una vera delizia. La perfetta densità delle uve, provenienti dalle giovani viti dello château, associata ai tannini nobili, e ben presenti, offrono un insieme armonioso e potente. Questo vino esprime in modo sublime la nobiltà del suo terroir. I tannini croccanti dell'annata esaltano il tutto e ne allungano il finale.

Vinificazione:

Vendemmia manuale dal 13 settembre al 4 ottobre. Vinificazione tradizionale, affinamento in botti di rovere.

Occhio:

Rosso di bella intensità con riflessi granato.

Naso:

Espressivo e complesso con splendidi aromi di frutti rossi e neri sottolineati da note finemente speziate.

Bocca:

Vino ampio e generoso. La struttura tannica di grande finezza rivela una legnosità perfettamente integrata e delicata. Il finale è lungo e persistente.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°C.

Abbinamento cibo e vino:

Spiedini di anatra e peperoni, costata di manzo alla griglia, arrosto di maiale al forno.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028.