Saint-Julien by VALAP - Rouge - 2017

Vin :

Le Saint-Julien by VALAP Rouge 2017 est un pur régal. Issu des jeunes vignes du Château, il associe une parfaite densité de fruit à des tanins nobles qui gainent la bouche. A la fois harmonieux et puissant, ce vin exprime à merveille la noblesse du lieu. Les tanins croquants du millésime donnent un relief supplémentaire à l’ensemble, parfaitement exaltant.

Vinification :

Vendanges manuelles à partir du 13 Septembre et se terminent le 4 Octobre. Vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne.

Robe :

Rouge de belle intensité aux reflets grenat.

Nez :

Expressif et complexe sur de beaux arômes de fruits rouges et noirs soulignés de notes finement épicées.

Bouche :

Ample et généreuse, la structure tannique d'une grande finesse dévoile un boisé parfaitement intégré et délicat sur une finale longue et persistante.

Température :

À servir de 16 à 18°C.

Accord mets et vin :

Brochettes de canard et poivron rouge, côte de boeuf grillée, rôti de porc au four.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Une offre unique ! Nos relations étroites avec les plus grands châteaux du Bordelais nous permettent une nouvelle fois de vous livrer l’exception : une cuvée spéciale, fruit d’une collaboration assidue entre Olivier Poussier, Meilleur Sommelier du Monde 2000, et l’un des plus grands noms de Saint-Julien que nous tenons secret…

Cette transaction unique sur le marché des grands vins de Bordeaux donne naissance à la cuvée « le Saint-Julien by Valap » dont les « jus » proviennent d’approvisionnements exceptionnels, sertis des origines les plus nobles. Elle possède ainsi le raffinement et la plénitude des plus grands de l’appellation, dans un style très pur, à l’intégrité de caractère remarquable.