Champagne Yann Alexandre - Champagne Brut Premier Cru - Rosato - Blanches Terres

Vino:

Lo Champagne Rosé Premier Cru Blanches Terres è un'ode alla gioia. Freschezza, leggerezza, gustose note di frutta fresca tra lampone, pomelo e spezie dolci. Tutto contribuisce alla sua pienezza e confort. Un blend di Chardonnay (92%) e vino rosso, come è tradizione in Champagne, dove si mescolano vitigni rossi e bianchi. Offre tutta la delicatezza e la finezza dello Chardonnay unita alla struttura del Pinot Noir. Un grande Champagne complesso e raffinato. Sarà perfetto quest'estate su un pesce crudo o cucina leggermente speziata.

Vinificazione:

Vendemmia manuale con predominanza (85%) della vendemmia 2013, il restante 15% con vini di riserva, fermentazione alcolica svolta in botti di rovere, nessuna fermentazione malolattica.

Dosaggio Brut: 6 g/litro.

Occhio:

Rosa paglierino e brillante, bollicine fini e abbondanti.

Naso:

Note gourmet di lampone e pompelmo punteggiate da spezie delicate.

Bocca:

Pieno e raffinato, dal profilo complesso. È un grande champagne ideale per questa stagione estiva.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Tartare di pesce e piatti speziati.

Maturazione:

Da oggi fino al 2024

Il talentuoso enologo Yann Alexandre, spirito libero della Champagne, produce Champagne freschi e fruttati, apprezzati per il piacere immediato che procurano.

Cesellati nel cuore della Montagne de Reims, nati nel rispetto della terra e della pianta e da un lavoro di estrema precisione, i suoi Champagne sono tra le più belle espressioni della regione.