Bordeaux
Château Fleur Haut Gaussens - Bordeaux supérieur - Rot - 2020
Eigenschaften
Land/Region: Bordeaux
Jahrgang: 2020
Ursprungsbezeichnung AOP Bordeaux supérieur
Rebsorte: 85% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc, 5% Malbec
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Weinfarbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Auszeichnungen
Weingut im Weinführer Guide Des Meilleurs Vins de France 2025 RVF aufgeführt
Herzensfavorit-Cuvée unseres Verkostungskomitees mit 92-93/100 Punkten bewertet!
Wein:
Chateau Fleur Haut Gaussens Rouge 2020 bietet eine sehr feine Nase zwischen schwarzen Früchten, Graphit und frischen schwarzen Trüffeln, die von einem eleganten Holzton unterstrichen wird. Im Mund ist er dicht, großzügig, mit einer edlen und strahlenden Materie, alles im Gleichgewicht. Ein charaktervoller Wein, der schon heute perfekt zu gebratenem Fleisch passt oder noch einige Jahre gelagert werden kann.Vinifikation:
Mechanische Weinlese nach mehreren Reifekontrollen, die Trauben werden anschließend dreimal sortiert. Kaltmazeration vor der Gärung in temperaturgesteuerten Edelstahltanks und natürliche malolaktische Gärung. Ausbau zu 50% in Barriques aus französischer Eiche für 8 Monate.Weinfarbe:
Karmin- und purpurrot, intensiv, glänzend.Bouquet:
Eine äußerst feine, klare und ausdrucksstarke Nase mit Aromen von dunklen Früchten, einem Hauch Graphit und einer Spur frischer schwarzer Trüffel – dezent unterlegt von einem zurückhaltenden Ausbau.Mund:
Dicht und kraftvoll präsentiert diese Cuvée eine edle und großzügige Struktur. Ein voller Erfolg!
Temperatur:
Bei 14 bis 16 °C servierenWein- und Speisenpaarung:
Gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Pökelfleisch mit Linsen, Risotto mit Steinpilzen...Lagerung:
Ab sofort und bis 2033Ein unübertroffenes Preis-Leistungs-Verhältnis: Château Fleur Haut-Gaussens findet kaum seinesgleichen. Mit Qualitäten, die an die Größten anknüpfen, im Weinführer Guide Vert der RVF gelistet, gehört dieses Musterweingut regelmäßig zu den unverzichtbaren Bordeaux-Referenzen.