Château de Rousse
Le domaine possède un vignoble couvrant 9 hectares de vignes installées en terrasses en profitant d’un ensoleillement privilégié. Les cépages cultivés par le Château de Rousse sont principalement le Petit Manseng et le Gros Manseng (90%) et le Petit et Gros Courbu pour ce qui est du reste.
Le Château de Rousse a fait une entrée remarquée au panthéon des grands Jurançons. Olivier Poussier et notre Comité ont eu le coup de cœur pour ce vin dont vous ne tarderez pas à entendre parler. Les vins liquoreux de ce château de grand standing, ont la sagesse de rester digestes et vivaces. Leur dégustation est un pur délice qui ne lasse jamais.
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Château de Rousse : I vini selezionati da Valap.it
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Château de Rousse - Jurançon - Peyrolet d'Arrose - Blanc - 2015
Quelle pureté ! Le Jurançon moelleux Peyrolet d'Arrose 2015 est bien la quintessence de cette propriété. Les arômes de fruits exotiques nous envoûtent, un vin hyper sexy, une bouche désaltérante, juteuse, élégante, toute en finesse, c'est divin ! Modèle de Jurançon avec une finale douce et suave, les accords sont torrides : tartines de foie gras, salade de fruits exotiques mangue-passion-litchi, tarte à la mangue fraîche, soufflé chaud aux fruits de la passion et sorbet ananas victoria. Coup de cœur inoubliable !
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Château de Rousse - Jurançon - Peyrolet d'Arrose - Blanc - 2011
Des fruits exotiques frais et juteux, des notes d'ananas Victoria et de mangue, une trame dynamique, fine et élégante la cuvée Peyrolet d'Arrose 2011 est un petit bijou de perfection à ce niveau de prix. Tout l'esprit du grand jurançon est là ! Une aubaine pour des accords tout en finesse, entre tartines de roquefort, foie gras, volailles aux épices ou desserts aux agrumes.