Domaine Jean Vullien & Fils
Le Domaine Jean Vullien s’étend sur 29 hectares de vignes réparties entre du Chardonnay, du Roussane, du Pinot Noir, du Gamay et d’autres.
Le domaine est depuis quelques années adoubé par la presse, ceci n’est certainement pas un hasard. L’aspect qualitatif de ses vins reflète la dure labeur effectuée au domaine tout au long de l’année.
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Domaine Jean Vullien & Fils : I vini selezionati da Valap.it
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Domaine Jean Vullien - Roussette de Savoie - Altesse - Blanc - 2019
La Roussette de Savoie Altesse blanc 2019 s’ouvre avec les notes florales, de fleurs des champs, d'infusion de plantes et beaucoup de fraîcheur. La bouche est cristalline, croquante par sa jeunesse, totalement dévouée à son fruit bien mûr, sans aspect boisé. Le minéral s'exprime bien, l'ensemble est très fin, élégant et désaltérant. Avec un peu d’âge, il évoluera sur d’exquises saveurs de miel. C'est un joli blanc de Savoie pour accompagner vos apéritifs autour de quelques fromages mais aussi des poissons de lac ou rivière.
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Domaine Jean Vullien & Fils - Savoie - Mondeuse La Saint Jean - Rouge - 2018
Tout en finesse, La Mondeuse La Saint Jean 2018 offre un charmant bouquet de fruits mûrs et d’épices. Ce sont des notes de poivre, de réglisse, mais aussi de prune rouge qui se mêlent dans une texture veloutée, pleine et concentrée, aux tanins suaves et frais. Tout en justesse de parfums, ce rouge équilibré fera l’unanimité sur une viande de goût, mijotée ou grillée. Noté 16/20, c’est le coup de cœur de notre comité !
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Domaine Jean Vullien - Vin de Savoie - Mondeuse - Saint Jean de la Porte - Rouge - 2018
Tout en finesse, La Mondeuse Saint-Jean de la Porte 2018 offre un charmant bouquet de fruits mûrs et d’épices. Ce sont des notes de poivre, de réglisse, mais aussi de prune rouge qui se mêlent dans une texture veloutée, pleine et concentrée, aux tanins suaves et frais. Tout en justesse de parfums, ce rouge équilibré fera l’unanimité sur une viande de goût, mijotée ou grillée. Noté 16/20, c’est le coup de cœur de notre comité!
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Domaine Jean Vullien - Vin de Savoie Chignin-Bergeron - Harmonie - Blanc - 2017
Quelle finesse ! Harmonie 2017 porte bien son nom et résume parfaitement le renouveau savoyard, s’adjugeant pureté d’arômes et grande texture. Il faut s’initier à cette trame ciselée, au style sec et suave, tout en élégance et persistance, que traversent des notes de pêche de vigne, de fleurs blanches et de miel. A servir légèrement rafraîchi sur un poisson de lac, ou à l’apéritif avec un Beaufort ou des gougères au fromage. Noté 17/20 par notre comité!
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Domaine Jean Vullien - Roussette de Savoie - Altesse - Blanc - 2016
Pure et enjouée, l’Altesse Roussette de Savoie Blanc 2016 offre une belle tonicité. On est bien servis par ce jus crayeux, à la fois frais et minéral, posé sur une bonne assise. Une touche de miel d’acacia, des fruits jaunes, une pointe d’amande : ce blanc dénote et régale avec facilité. Une avalanche de sensations !
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Domaine Jean Vullien - Savoie Mondeuse - Saint Jean de la Porte - Rouge - 2012
Découvrez la Mondeuse Saint Jean de la Porte 2012 qui arbore une robe d'un beau grenat violacé et scintillant. Il séduit dès le premier nez par ses notes aromatiques de prune au sirop. La bouche révèle une extrême élégance, un jus frais et précis complété par une saveur poivrée et un soupçon de violette. La mondeuse est un cépage local proche de la syrah mais dans un style plus léger. Cette cuvée est un vin de copains, idéal pour vos agapes hivernales autour des charcuteries de montagne, des pierrades et autres viandes au grill.