Clos du Caillou
Fort de 53 hectares, Le Clos du Caillou est certifié Agriculture Biologique et travaille de plus en plus en agriculture biodynamique. Le domaine profite d’un terroir exceptionnel, composé majoritairement de galets roulés et de sables filtrants, permettant aux cépages, essentiellement du Pinot Noir, de s’exprimer pleinement.
Raffinées, les cuvées du Clos du Caillou, font toujours sensation tant auprès des critiques (La Revue du Vin de France, Robert Parker, Le point, Gault et Millau…) que des amateurs. Une superbe adresse et un grand nom à découvrir !
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Clos du Caillou : I vini selezionati da Valap.it
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Le Clos du Caillou - Côtes du Rhône - Les Quartz - Rouge - 2017
Le Côtes du Rhône Quartz Rouge 2017 est un enchantement ! Fruit bien mûr, palette aromatique variée et gourmande autour de notes de thym, de garrigue, avec une touche confite et réglissée, pureté d’ensemble et grande trame… C’est un vin de caractère, qui reste frais, sans excès, avec une texture soyeuse et veloutée, juste parfaite. On apprécie l'ensemble pour sa finesse et sa cohérence. Une grande bouteille notée 93/100 par le Comité et 91-94/100 par Robert Parker, à aérer avant de la servir sur des grillades ou une côte de veau épaisse.
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Clos du Caillou - Châteauneuf-du-Pape - Quartz - Rouge - 2014
Issu des vignes les plus anciennes du domaine, sur des terroirs de galets, Les Quartz Rouge 2014 est une cuvée de totale plénitude. Un « blockbuster » bâti sur un millésime au charme exceptionnel, où la force d’expression des saveurs compose une cuvée culte. Les notes de liqueur de fraise, de poivre blanc et de fleurs séchées se livrent dans une bouche d’une impeccable majesté, parfaitement suave où les tanins rivalisent de raffinement et de douceur. Noté 94/100 Robert Parker.
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Clos du Caillou - Châteauneuf du Pape - Les Quartz - Rouge - 2011
Produite à partir des vignes les plus anciennes du domaine, sur des terroirs de galets, le Châteauneuf-du-Pape Les Quartz Rouge 2011 est une cuvée totalement aboutie. De la richesse de matière à la force d’expression des saveurs, elle propose une version complète de cet inimitable terroir. Les notes de liqueur de myrtille, d’épices et de garrigue se livrent dans une bouche d’une imposante majesté, parfaitement suave où les tanins rivalisent de raffinement et de douceur. 94/100 Robert Parker.
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Clos du Caillou - Châteauneuf du Pape - Les Quartz - Rouge - 2010
Produite à partir des vignes les plus anciennes du domaine, le Châteauneuf du Pape Les Quartz Rouge 2010 est une cuvée totalement aboutie. De la richesse de matière, à la force d’expression des saveurs elle propose une version complète de cet inimitable terroir. Les notes de liqueur de myrtille se déroulent dans une bouche d’une imposante majesté. La texture est parfaitement suave et les tanins rivalisent de raffinement et de douceur. La cuvée a été couronné d’un très juste 96/100 par Robert Parker.