Domaine des Terres Blanches
Le vignoble de la propriété s'étend sur 37 hectares de vignes composés de Grenache Noir, Cinsault, Cabernet Sauvignon, Clairette, Marsanne, Rolle, Syrah, Counoise, Mourvèdre, Sauvignon, Grenache Blanc et Ugni Blanc. Les vendanges du Domaine des Terres Blanches sont effectuées manuellement.
Le Domaine des Terres Blanches est un modèle pour toute la région de Provence. Son approche de son travail montre à quel point les propriétaires sont des amoureux de leur métier. La qualité ne peut qu’être au rendez-vous. Nous vous proposons la cuvée « Baux-de-Provence » en blanc, rouge et rosé.
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Domaine des Terres Blanches : I vini selezionati da Valap.it
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Domaine des Terres Blanches - Baux de Provence - Rouge - 2011
L'ouverture du Baux de Provence rouge 2011 nous apporte de bonnes sensations, une robe sombre scintillante aux légers reflets grenat, un nez plein de vitalité, oscillant entre la truffe noire et la mûre sauvage, le tout après un passage obligé en carafe d'une petite heure. La bouche est pleine, généreuse, les tanins sont déjà en phase soyeuse et si la carafe est légèrement rafraîchie, elle vous fera oublier son degré qui s'intègre et participe à sa structure, enveloppe admirablement votre palais. A réserver pour des viandes plutôt rouges et pourquoi pas un bon civet.
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Domaine des Terres Blanches - Baux de Provence - Blanc - 2013
Belle découverte que ce Baux de Provence blanc 2013, un vin au teint jaune pâle, aux parfums délicats de pêche blanche, menthol, aneth et poivre blanc. La dégustation montre un vin de grande franchise, tout en finesse, sapide et porté par une empreinte de fruit à chair blanche. Nous avons apprécié son style cristallin, on sent la lame minérale, une note crayeuse, qui vient apporter son lot de fraîcheur et persistance. La cuvée ne comptait que 8000 bouteilles...un dernier conseil...ne tardez pas !
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Domaine des Terres Blanches - Baux de Provence - Rosé - 2013
Le Baux de Provence rosé 2013 montre une robe des plus lumineuses, saumonée plutôt clair. Les arômes de framboise acidulée, de cassis frais confirment à la fois fraicheur, maturité et dynamisme. La bouche se montre croquante, légère et élégante. C'est un rosé qui appellera des mariages autour des poissons, à l'aise à l'apéritif mais n'aura pas à craindre d'accompagner un blanc de volaille juste snacké au romarin frais.