Il Bellevoye Noir Edition Tourbé è un whisky potente, complesso e affascinante. Dietro il suo colore ambrato emergono note tostate, torbose, mielate e speziate. L'insieme è complesso, al palato è ampio ma piacevolmente oleoso, privo di asprezza e scandito da note di fumo, frutta cotta e un tocco iodato nel finale. Un ottimo whisky da apprezzare da solo o abbinato a pietanze affumicate. Per questa edizione è stato scelto un'affinamento finale da nove a dodici mesi in botti nuove di rovere francese. È stato eletto miglior malto blended francese dai World Whisky Awards 2020.

Elaborazione:

Triple malt torbato, ovvero blend di tre whisky single malt torbati francesi, invecchiamento primario da 5 a 10 anni in tre distillerie francesi selezionate poi invecchiamento secondario per 12 mesi in botti nuove di rovere francese riscaldate con un metodo inedito nella cantina di Bellevoye nella Charente.

Occhio:

Ambrato e brillante.

Naso:

Note di legno caldo, camino acceso, sottile tocco torboso, iodio, liquirizia ed eugenolo. All'aerazione compaiono note di moka, pane tostato e spezie.

Bocca:

Ampio, morbido e denso. La salinità gli conferisce un equilibrio fresco e armonioso, la struttura è marcata da una grande eleganza con tannini di personalità.

Temperatura:

Servire tra i 16 e i 18°C ​​in un bicchiere da whisky Glencairn.

Abbinamento cibo e vino:

Come aperitivo o digestivo, idealmente da solo, in mixology o con pietanze affumicate. Per coloro che amano degustare il Whisky accompagnato da un bicchiere d'acqua, suggeriamo acqua di sorgente liscia, neutra e fresca.

Bellevoye è IL Whisky francese per antonomasia, nonché il più in voga del momento. Il 100% dei suoi ingredienti, compreso l'orzo, sono prodotti in Francia.

Bellevoye è il Whisky ufficiale dell'Eliseo, è servito a bordo dei voli Air France e lo troviamo nei migliori bar, ristoranti e cavisti di tutto il mondo. Questa originale gamma di liquori sinonimo di eccellenza è il frutto della collaborazione tra l'ex gestore dell'Havana Club, Alexandre Sirech, e il commerciante bordolese Jean Moueix, che combinano l'alta qualità dell’acquavite francese con un’arte della miscelazione assolutamente unica.