Domaine Pierre Damoy
Le vignoble du Domaine Pierre Damoy s’étend sur 10,5 hectares de vignes essentiellement composés de Pinot Noir. La culture raisonnée donne logiquement suite à des vendanges manuelles, le résultat est un vin au sommet de son potentiel qualitatif. Le terroir est ici parfaitement retranscrit.
Le Domaine Pierre Damoy est un modèle pour bon nombre de vignerons bourguignons. Son succès économique peut en témoigner, et la plupart de ses cuvées se vendent à des prix assez importants. La qualité est cependant largement à la hauteur de son estimation ! Nous vous proposons la cuvée « Chapelle-Chambertin Rouge »... un véritable bijou de Bourgogne !
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Domaine Pierre Damoy : I vini selezionati da Valap.it
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Domaine Pierre Damoy - Chambertin Grand Cru Clos de Bèze - Vieilles Vignes - Rouge - 2008
La famille Damoy peut se réjouir de posséder la majorité du Clos de Bèze Grand Cru. Cependant, la dégustation en restera toujours un rare et délicieux privilège. Car la famille en sélectionne les plus vieilles vignes pour cette cuvée, fruit des meilleurs jus de leurs parcelles quasi centenaires. 2008 est un millésime de haut niveau, avec la fermeté, la sève et un classicisme tout particulier. C'est un vin séducteur avec un bouquet de rose et framboises bien mûres, tout en chair, le boisé est appuyé mais le temps et la patience sera là pour le patiner. Un ravissement total ! Attention, quantités extrêmement limitées !
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Domaine Pierre Damoy - Chapelle Chambertin Rouge 2001
Parmi la palette des grands vignobles de Gevrey, Chapelle donne sans doute naissance à un des vins les plus complexes et profonds. Certaines vignes ont été plantées en 1947, et Pierre Damoy avouera sans problème qu'il s'agit de son vin préféré : alliant puissance et finesse, son Chapelle-Chambertin est un vin intense et merveilleusement élégant, avec cette qualité minérale et cette persistance que seuls ont les plus grands vins de la Côte de Nuits. Il lui faut toujours une dizaine d'années pour atteindre sa plénitude, et c'est précisément cet épanouissement que révèle aujourd'hui le 2001 : un millésime tardif que les bourguignons adorent pour sa formidable droiture et sa précision dans l'expression des terroirs. A réserver sur une volaille rôtie ou un gibier à plumes.....