Albert Bichot - Meursault - Bianco - 2018

Vino:

Su uno sfondo di note tostate con un leggero sentore di vaniglia, il Meursault Bianco 2018 sviluppa una bella armonia di sapori. Gli aromi di frutta matura come la pesca bianca e il biancospino accompagnano una materia generosa, precisa ed equilibrata al palato. Una bottiglia da degustare subito o da conservare per altri due o tre anni, ideale per accompagnare una carne bianca o un pesce.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione tra 6 settimane e 2 mesi in botti di rovere, affinamento da 14 a 16 mesi in botti di rovere, di cui dal 15 al 35% nuove.

Occhio:

Giallo paglierino chiaro brillante.

Naso:

Aromi di pesca bianca avvolti da note di biancospino.

Bocca:

Vino equilibrato su un frutto di bella maturità. Generoso al palato, offre un succo ricco di sapori con fini note tostate e vanigliate di sapori dovuto all'affinamento rigoroso.

Temperatura:

Servire tra 10° e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Pesce pregiato, crostacei, carni bianche, pollame, terrina di pesce, vol au vent di pollame e gamberi, orata al burro bianco o filetto di rombo.

Maturazione:

Da oggi fino al 2028

Pluripremiato e acclamato dalla critica internazionale, Albert Bichot appartiene alla ristretta cerchia delle più prestigiose tenute borgognone. L'accurata selezione degli appezzamenti, la vendemmia a piena maturazione e la vinificazione controllata, sono la chiave del successo di questa rinomata azienda orientata alla produzione di vini che rispettano ed esaltano le specificità di ogni terroir.

Oggi la tenuta Bichot è sinonimo di eccellenza per gli intenditori di vino di tutto il mondo, un aumento di popolarità ed eccellenza orchestrato dal suo talentuoso artigiano.