Loira
Antoine Sanzay - Saumur-Champigny - La Paterne - Rosso - 2021
Caratteristiche
Paese/Regione: Loira
Annata: 2021
Denominazione: AOP Saumur-Champigny
Vitigno: 100% Cabernet Franc
Alcool: 13 % vol.
Colore: Rosso
Capacità: 75 cl
Ricompense
Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 3 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025
Vino valutato 92-93/100 dal Comitato Valap
Vino:
Il Saumur-Champigny La Paterne Rosso 2021 di Antoine Sanzay rivela tutta la grafite di un Cabernet maturo, attorno a un frutto intenso lavorato con grande maestria. È un grande classico, dalla consistenza carnosa e vellutata, di ottimo rilievo. Promette una bella evoluzione futura, ma già possiamo gustarlo dopo averlo decantato o servito in calici di grande formato. Valutato 93/100 dal nostro Comitato di degustazione.Vinificazione:
Vendemmia manuale. Fermentazione per 20 giorni in vasche di cemento termoregolate. Affinamento per 9 mesi in vasche di cemento, leggera filtrazione su terra bianca. Imbottigliato a luglio 2022.Vino biologico certificato.
Occhio:
Rosso scuro quasi nero con riflessi viola.Naso:
Bella maturità del Cabernet Franc, accompagnata da note fruttate intense e mature.Bocca:
Vino carnoso e vellutato rivela un ulteriore sollievo al palato che ne prolungherà la durata!