Champagne Ruinart - Champagne - R de Ruinart - Magnum - Bianco

Vino:

Lo Champagne R de Ruinart è la cuvée emblematica della Maison. Un successo fenomenale, prodotto con gli Chardonnay e i Pinot provenienti dai migliori terroir dell’azienda. Seducente e armonioso nel suo bouquet fruttato, rivela una bollicina giocosa e una bella consistenza al palato. Uno Champagne armonioso, con evidente vocazione gastronomica. La sua elegante bottiglia a forma di Gironda ha contribuito al suo successo, un'illustrazione più che riuscita del virtuosismo dei vini della Champagne. Da scoprire nel formato Magnum.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, fermentazione alcolica in vasche di acciaio inossidabile termoregolate, fermentazione malolattica. Assemblaggio di 40-50 cru e il 20-30% di vini di riserva. Invecchiamento da 2 a 3 anni.

Dosaggio: 7 g/l

Occhio:

Giallo dorato brillante.

Naso:

Aromi fruttati di mora e albicocca, accompagnati da note di nocciola, mandorla fresca, fiori di sambuco e semi di coriandolo. Seguono aromi intensi di brioche e biscotti.

Bocca:

Al palato è rotondo, fresco e persistente, con sapori di frutta matura. Spiccano i frutti gialli e i frutti con nocciolo. Il finale ricorda la presenza dello Chardonnay.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, ostriche affogate allo Champagne, capesante alla brace, sogliola alla mugnaia, formaggi come Chaource, Saint Nectaire, Crottin de Chavignol

Maturazione:

Entro il 2027