Château de Roquefort - IGP Bouches-du-Rhône - Gueule de Loup - Rosso - 2022

Vino:

L'IGP Bouches-du-Rhône Gueule de Loup Rosso 2022 è un rosso polposo, fresco e delizioso che ci delizia durante tutta la degustazione. In questa soleggiata, particolarmente fruttata e dinamica, è irresistibile. Sarà un piacere berlo leggermente fresco su carni alla griglia o piatti tipici della cucina francese come una piperade o una pissaladière.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, viti tra i 20 e i 40 anni.

Vino biologico certificato.

Occhio:

Granato.

Naso:

Aromi di frutti neri e in particolare ciliegia.

Bocca:

Vino beverino sapido e goloso.

Temperatura:

Decantare prima di servire tra 14 e 16°C.

Abbinamento cibo e vino:

Grigliate di carne, pesce o verdure, una crostata al pomodoro con senape e acciughe, una tartare di manzo.

Maturazione:

Da oggi fino al 2027

Qualsiasi amante del vino apprezzerebbe la degustazione di questo rosso fresco e dal carattere tipicamente mediterraneo. Lo Château de Roquefort, ai piedi del massiccio della Sainte-Baume, terra pullulante di grandi etichette, non è sfuggita al naso aguzzo dei nostri sommelier! Il terreno argilloso-calcareo, i 380 metri di altitudine, l'influenza marittima, ma soprattutto la convinzione di Raimond de Villeneuve, fermo sostenitore della cultura biologica, permettono la nascita di questi vini di altissimo livello.

Un approccio onesto e spontaneo che quest'anno è stato premiato con una stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2023.