Togouchi - Japanese Blended Whisky - Cofanetto Togouchi Kiwami con 2 bicchieri

Con il 20% di malto d'orzo nella sua miscela, il Togouchi Japanese Blended Whiskey è un whisky morbido e cremoso che ricorda la frutta secca e l’erba fresca appena tagliata al naso. Il succo avvolge il palato con la sua morbidezza e cremosità, sprigionando aromi di miele, cioccolato e nocciola. Il finale leggermente affumicato lascia una sensazione di equilibrio e armonia. Un whisky molto elegante che possiamo apprezzare a tavola con maki o pesce crudo.

Elaborazione:

Non torbato. Ottenuto da una miscela unica di whisky scozzesi e canadesi e affinato in botti di rovere presso la distilleria giapponese Chugoku-Jozo. I whisky vengono invecchiati in un tunnel lungo 361 metri.

Kiwami significa "supremo".

Occhio:

Ambrato.

Naso:

Aromi di erba fresca e noci.

Bocca:

Cremoso e leggero, con sapori di cioccolato, miele e nocciola che evolvono su un gusto speziato sul finale.

Abbinamento cibo e vino:

Pesce e piatti affumicati.

Sakurao è una giovane distilleria inaugurata nel 2018 nella città di Hatsukaichi, sulle rive del Mare Interno di Seto, e punta all’eccellenza affidandosi all’esperienza e alle conoscenze di un team di esperti artigiani giapponesi, tutti provenienti dalla regione di Hiroshima. Gli sforzi hanno già dato i loro primi frutti, infatti la distilleria si è già affermata sul mercato con la sua gamma di liquori d’eccezione.
La gamma di blend del marchio Togouchi beneficia delle attenzioni di Funada San, responsabile dell'imbottigliamento presso l'azienda Sakurao Brewery & Distillery dal 1976. Specializzatasi nell'arte dell'invecchiamento sotterraneo, la distilleria Sakurao riserva il 2% della produzione presso le sue cantine sepolte ai piedi del monte Osorakan, diverse centinaia di metri sotto terra. Queste montagne sono particolarmente care al marchio Togouchi, in quanto anche l'acqua utilizzata proviene dal fiume Oze. Queste caratteristiche uniche contribuiscono allo sviluppo di una gamma di whisky eleganti e fruttati, assemblati con grande precisione.