Château Pichon Baron - Pauillac - Les Tourelles de Longueville - Rosso - 2019

Vino:

Che eleganza! Les Tourelles de Longueville è il secondo vino dello château ma non ha nulla da invidiare al suo predecessore. La profondità, la materia e la straordinaria qualità espressiva lo collocano in cima a tutte le classifiche. Con il suo finale lunghissimo, fa presumere un futuro molto promettente. Farà parlare di sé, ne siamo certi.

Vinificazione:

Vendemmia manuale dal 18 settembre all'11 ottobre. Vinificazione tradizionale. Affinato per il 70% in botti monovino e per il 30% in botti nuove per 12 mesi.

Occhio:

Rosso granato intenso.

Naso:

Aromi di frutti rossi maturi e amarene.

Bocca:

Attacco deciso e fresco. Dispiega una materia succosa, con tannini fini e setosi. Il finale lungo fa presagire un futuro molto promettente.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Cosciotto d'agnello, costata di manzo alla griglia, petto d'anatra e riduzione di ribes nero.

Maturazione:

Da oggi fino al 2034

Cru d’eccezione del Médoc, lo Château Pichon Baron eccelle nella produzione di Pauillac d’eccezione, regolari ed equilibrati, e da una decina d’anni si colloca regolarmente ai vertici della denominazione, sorprendendo i palati più esigenti con il suo livello qualitativo sempre più alto.

Oggi lo château fa parte delle 10 etichette più prestigiose di Bordeaux, grazie ai suoi vini grandiosi, portati da Cabernet-Sauvignon assolutamente eccezionali.

Riconosciuto come l’archetipo della denominazione, il suo Pauillac vanta un rigore e un livello di precisione che pochi sono in grado di sostenere nel tempo. Siamo sempre sedotti dalla sua capacità di restituire il suo carattere e il suo terroir, domando ogni annata con disinvoltura e intelligenza.