Domaine Philippe Germain - Meursault - Vireuils - Bianco - 2022

Vino:

In questa annata molto matura il Meursault Vireuils Bianco 2022 sorprende con il suo profilo fresco e raffinato, molto minerale, con bellissimi accenti di pietra calcarea. La legnosità ovviamente è presente ma senza essere invadente. Il vino sviluppa così una bella energia, un succo fine, con un cuore ampio e dinamico. Da bere nei prossimi dieci anni con vol-au-vent con carne avicola, funghi saltati o un risotto ai gamberi. Una bellissima scoperta proveniente da uno dei climat più apprezzati da Olivier Poussier e Christian Martray. Un vino che merita di essere decantato o servito in ampi calici. Voto 94/100 del nostro Comitato di Degustazione.

Il Domaine Philippe Germain, nella Côte de Beaune, è una storia di famiglia. Nel 1995 Philippe ha ripreso le terre gestite dai genitori insieme alla moglie Isabelle e nel 2006 suo nipote si è unito a loro. 

Questa cantina a conduzione familiare è un bellissimo esempio di produttore che lavora per l'amore della vigna e non delle stelle. La prova? Rifiutano sistematicamente la proposta dei grandi ristoratori di far apparire i loro vini nelle carte dei vini dei loro ristoranti. Una tenuta ribelle ma al tempo stesso autentica, ed è per questo che ci piace!

I loro vini sono destinati essenzialmente ai privati. Philippe e Isabelle ci hanno eccezionalmente aperto le porte della loro cantina e abbiamo selezionato questi due vini per i nostri membri. È raro trovare questo livello di qualità a questo prezzo nella regione.

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