Famille Perrin - Châteauneuf-du-Pape - Les Sinards - Rosso - 2021

Vino:

Lo Châteauneuf-du-Pape Les Sinards Rosso 2021 su un naso fresco in cui prevalgono le note di frutti neri e spezie. Si tratta di un assemblaggio di  giovani vigne di Beaucastel e Grenache provenienti da un vigneto situato a 4 km da Beaucastel. È già molto piacevole, digeribile, sapido e fresco. Una bottiglia molto bella da conservare e che consigliamo di degustare con portate a base di vitello, pollo arrosto o un petto d'anatra. Voto 94/100 del Comitato Valap.

Vinificazione:

Vendemmia manuale dei singoli vitigni. Vinificazione di una parte del Syrah in grappoli interi, del Grenache e del Mourvèdre diraspati. Fermentazione in tini troncoconici di legno per il Mourvèdre e il Syrah e in tini tradizionali di cemento e grès smaltato per il Grenache. Assemblaggio di diversi vitigni. Affinamento in botti per 2 anni.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Espressivo e profumato con aromi di frutti rossi e neri accomapagnati da sentori vegetali di gariga.

Bocca:

L'attacco è fresco e sapido. In bocca il sorso è delizioso, succoso ed elegante, portato da una trama vellutata, lunga e persistente sul finale.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Lepre alla royale, selvaggina, spalla d'agnello, coda alla vaccinara in umido.

Maturazione:

Entro il 2037.

La 

La famiglia Perrin ha fatto dello Château Beaucastel l'emblema di Châteauneuf-du-Pape e una delle proprietà più innovative e apprezzate della denominazione.

Oggi è una delle figure emblematiche del Rodano e i suoi vini impeccabili riflettono tutta l’intransigenza dell’azienda.

Per soli pochi giorni ti proponiamo Les Sinards in rosso e bianco. Un duo di vini gestito e vinificato dai team di Beaucastel. Tutta la classe di Châteauneuf a un prezzo esclusivo riservato ai membri Valap.



ha fatto dello Château Beaucastel l'emblema di Châteauneuf-du-Pape e una delle proprietà più innovative e apprezzate della denominazione.

Oggi è una delle figure emblematiche del Rodano e i suoi vini impeccabili riflettono tutta l’intransigenza dell’azienda.