Vino:
Lo Champagne Krug Millésime 2011 è un'espressione rara e raffinata della Maison Krug. Si distingue per un'eccezionale complessità aromatica, che unisce note di frutta matura, spezie e brioche. La sua consistenza è cremosa con un'acidità equilibrata, offrendo una buona persistenza in bocca. Questa annata incarna l'arte della miscelazione Krug, dove ogni varietà di uva e ogni appezzamento vengono selezionati per la loro unicità.
Vinificazione:
Vendemmia manuale. Le bottiglie riposano per 12 anni in cantina.
Occhio:
Dorato intenso, luminoso.
Naso:
Aromi di frutti maturi accompagnati da note di spezie e brioche.
Bocca:
Champagne ampio e cesellato, con bollicina dalla consistenza cemosa e un'acidità equilibrata. Uno champagne concentrato e denso, dall'espressione rara e raffinata e con una persistenza in bocca assolutamente unica.
Temperatura:
Servire tra 10 e 12°.
Abbinamento cibo e vino:
Aperitivo, crostini con uova di salmone o caviar di storione, tartare di spigola, tempura di gamberi, scampi alla griglia, rombo arrosto.
Maturazione:
Entro il 2030, oltre per gli intenditori.
