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Macon

Domaine J.A Ferret - Pouilly-Fuissé - Bianco - 2020

Caratteristiche

Paese/Regione: Mâcon

Annata: 2020

Denominazione: AOP Pouilly-Fuissé

Vitigno: 100% Chardonnay

Alcool: 13,5 % vol.

Colore: Bianco

Capacità: 75 cl

Ricompense

Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2024
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2024

Vinificazione:

Vendemmia manuale, vinificazione, affinamento in botti per 10 mesi, poi altri 7 mesi in vasche.

Occhio:

Giallo dorato chiaro e brillante.

Naso:

Aromi di fiori bianchi accompagnati da note minerali e gessose.

Bocca:

Vino complesso e carezzevole, dalla consistenza fresca e gessosa e finale particolarmente gustoso. La legnosità perfettamente integrata fa presagire un lungo invecchiamento.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°.

Abbinamento cibo e vino:

Tagliere di frutti di mare, pesce alla griglia o con salsa cremosa.

Maturazione:

Entro il 2028