Champagne Charles Heidsieck - Champagne - Bianco - 1981

Vino:

Livello: perfetto
Etichetta: Perfetta
Ciascuna bottiglia di questo prestigioso vino è stata sottoposta a un’attenta valutazione e riceve un'attenzione particolare da parte di tutto il team di Valap fino alla sua consegna. Sì tratta di una bottiglia rara, effimera, frutto di una paziente evoluzione. Una volta aperta o consumata non verrà accettata alcuna richiesta di cambio o reso. Ti auguriamo un'ottima degustazione.

Vinificazione:

Sboccato nel 1988.

Occhio:

Dorato intenso con bolla fine ed effervescente.

Naso:

Aromi di agrumi, nocciole grigliate e moka.

Bocca:

Sorso particolarmente minerale, con una spiccata acidità che apporta freschezza. Rivela sapori di menta e moka accompagnati da sapori di miele sul finale.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°.

Abbinamento cibo e vino:

Aperitivo, antipasto a base di pesce, pesci nobili.

Maturazione:

Da bere subito oppure lasciare invecchiare ancora per qualche tempo in cantina.

Eccezionalmente questo Champagne Blanc de Blancs 1981 proviene dall’enoteca di Charles Heidsieck. Un'occasione unica per accedere a uno Champagne a vocazione gastronomica di cui esistono solo 251 bottiglie esemplari in tutto il mondo