Domaine Geantet-Pansiot - Gevrey-Chambertin - Rosso - 2022

Vino:

Il Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Rosso 2022 è una miscela di vigne di 75 anni provenienti da 17 parcelle. Il Pinot Noir raggiunge un livello qualitativo notevole. Una perfetta lettura della grande Borgogna, tra eleganza e finezza, sostenuta da una legnosità sobria che non risulta per nulla invadente. Una chicca da bere tranquillamente nei prossimi 8 o 10 anni.

Vinificazione:

Vendemmia manuale.

Occhio:

Rosso intenso e brillante.

Naso:

Aromi di frutti rossi e neri con tocchi speziati.

Bocca:

Un vino fine ed elegante, una bellissima lettura della denominazione.

Temperatura:

Servire tra 14 e 16°.

Abbinamento cibo e vino:

Petto d'anatra alla griglia, spezzatino di manzo, tagliata al pepe.

Maturazione:

Entro il 2032, oltre per gli intenditori.

Nella Borgogna il Domaine Geantet-Pansiot offre una gamma straordinaria di vini dal fascino inimitabile. Vini pieni e corposi firmati dal maestro della vinificazione Vincent Geantet (e ormai suo figlio Fabien), il cui obiettivo è rivelare tutta l'intensità del frutto e la densità della materia di questi terroir d'eccezione.