Georges-Lombrière - Châteauneuf-du-Pape - Cuvée Thaïs - Bianco - 2019

Vino:

Lo Châteauneuf-du-Pape Cuvée Thaïs Bianco 2019 ha tutte le caratteristiche di un grande bianco del sud. Trama ampia e morbida con profumi ammalianti di tiglio, fiori bianchi e frutti bianchi. Un vino di haute couture da conservare ancora per dieci anni e da abbinare a pollame, un rombo o capesante.

Vinificazione:

Vendemmia manuale in cassette con basso rendimento di 30 hl per ettaro. Affinato per 7 mesi in botti di vini Borgogna. Imbottigliamento manuale. Piccola produzione di 700 bottiglie.

Tenuta in conversione biologica e certificata ad alto valore ambientale.

Occhio:

Oro.

Naso:

Naso fresco e vegetale con aromi floreali accompagnati da note di frutta bianca.

Bocca:

Il succo rivela note vegetali precise mescolate a tocchi legnosi sul finale.

Temperatura:

Servire tra 10 e 12°C.

Abbinamento cibo e vino:

Risotto ai funghi, rana pescatrice con salsa agli agrumi, tajine all'albicocca.

Maturazione:

Da oggi fino al 2032.

Guidato da una squadra giovane con le più alte ambizioni, il Domaine Georges Lombrière sta facendo un ingresso straordinario tra le più migliori etichette dello châteauneuf-du-pape. L'annata 2019 ne è la conferma, riscuotendo un notevole successo presso i migliori ristoranti: la cantina dell'Eliseo l'ha persino inserito nel suo menù!