Château Cantemerle - Haut-Médoc - Les Allées de Cantemerle - Rosso - 2018

Vino:

Les Allées de Cantemerle Rosso 2018 è un vino seducente, polposo e corposo. Il naso, già ben aperto, regala sentori di liquirizia e note balsamiche, con una bella maturità delle uve in questa annata soleggiata perfettamente gestita. La trama succosa, già molto accessibile, è pronta da bere.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, diraspatura della totalità delle uve, affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese, di cui il 20% nuove.

Occhio:

Rosso rubino profondo.

Naso:

Aromi di liquirizia e sentori balsamici.

Bocca:

Palato carnoso e succoso. Le uve mature e saporite lo rendono già irresisitbile.

Temperatura:

Servire tra 16 e 18°.

Abbinamento cibo e vino:

Carré di agnello arrosto con funghi porcini, coscia d'anatra confit, pollo allo spiedo.

Maturazione:

Entro il 2034.

Nel Médoc lo Château Cantemerle si afferma tra le etichette più desiderate del settore e gli sforzi colossali degli ultimi anni gli hanno permesso di affermarsi nell'élite dei Grand Cru Classé del Médoc.

Perché se Cantemerle ha sempre prodotto vini eleganti dd equilibrati, quelli prodotti negli ultimi dieci anni si distinguono per una profondità e definizione superiori, rappresentando uno dei migliori rapporti qualità-prezzo di tutto il Médoc.