Domaine Philippe Gilbert
Les vignes du désormais Domaine Philippe Gilbert, s’étendent sur près de 28 hectares. Sur les terres de l’appellation AOC Menetou-Salon, nous pouvons retrouver deux cépages : le pinot noir, pour le vin rouge et le vin rosé, puis le cépage : sauvignon, pour le vin blanc. Le domaine propose deux cuvées : la cuvée «Domaine » en vin blanc, en vin rouge ou encore en vin rosé, et la cuvée « Les renardières », en vin blanc ou rouge.
Puissantes et hautes gamme, ces cuvées font toujours sensation tant auprès des critiques (La Revue du Vin de France, Bettane et Desseauve, Gault et Millau…) que des amateurs. A découvrir et déguster absolument !
Découvrez également tous les autres Domaines de Loire sélectionnés par nos experts.
Déjà membre ?Identifiez-vous !
Domaine Philippe Gilbert : Les vins sélectionnés par Ventealapropriete.com
-
Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon - Blanc - 2018
De belle ampleur, le Menetou-Salon Blanc 2018 offre beaucoup de charme. D’un caractère ciselé, épuré, il se livre autour de notes d’agrumes, de fruits blancs croquants, alliant finesse, rondeur et suavité. C’est un très beau vin à réserver sur des entrées marines, un poisson blanc ou des fromages.
-
Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon - Rouge - 2018
Le Menetou-Salon Rouge 2018 joue de finesse et de délicatesse. C’est un pinot noir infusé, livrant de belles notes de fraises au sucre, de fleurs blanches, de pivoine ; avec du fond, il se révèle bien équilibré, assumant la puissance du millésime. Pour autant, il reste frais et éclatant, apte à soutenir une belle volaille rôtie ! Noté 16/20 par Olivier Poussier.
-
Domaine Philippe Gilbert - Vin de France - Hors sujet - Blanc - 2017
Unique, Hors-Sujet 2017 est un blanc de cépage sauvignon blanc élevé en amphores de terre cuite. Cette cuvée sans soufre ajouté a ainsi fermenté lentement à l’abri de l’air et développe de fines nuances d’orange amère, d’agrumes, et une texture charnue, de belle dimension. On est là dans un profil différent d’un blanc classique, mais tout autant passionnant, surtout lors d’accords, car ce type de vin est idéal avec une cuisine épicée, un curry thaï par exemple à base de canard ou bien des fromages de type parmesan. un délice !
-
Domaine Philippe Gilbert - Menetou-Salon - Les Chandelières - Blanc - 2015
Le Menetou-Salon Les Chandelières blanc 2015 est le fer de lance du domaine. Voilà un bel exemple de sauvignon blanc comme nous les apprécions le plus : un arc aromatique fin et complexe, la fraîcheur innée du cépage sauvignon avec de beaux éclats d'agrumes rappelant la peau de pamplemousse rose, mais aussi les fleurs. Dans son style caractéristique, la bouche est vive, droite et très aromatique. Elle vient joliment tendre l’ensemble jusque dans une finale saline et minérale.
-
Domaine Philippe Gilbert - Menetou Salon - Rouge - 2013
Toute la finesse du pinot noir s’exprime dans le Menetou-Salon rouge 2012. La chair, le croquant du fruit, sa pureté et sa droiture forment un ensemble parfaitement cadencé, à l’architecture exemplaire. Rien ne dépasse, que l’exubérance d’un fruit scintillant, apte à capter toute la joliesse d’une belle viande grillée ou braisée.
-
Domaine Philippe Gilbert - Menetou Salon - Blanc - 2014
Précis et pur, le Menetou-Salon blanc 2014 allie à merveille énergie et finesse. Le sauvignon brille ici de tout son éclat, évitant l’écueil d’une aromatique végétale et linéaire. L’élevage en cuve apporte la tension nécessaire à l’expression totale des nuances de son terroir, le rendant aimable et d’une fabuleuse longueur saline.