Espagne Dominio del Aguila

L'avis du comité

Acteur majeur de la nouvelle vague espagnole, Jorge Monzon s’est forgé une solide expérience auprès des plus grandes stars mondiales comme la Romanée Conti ou Vega Sicilia. 

Sur son vignoble Dominio del Aguila conduit en agriculture biologique, avec des pratiques en biodynamie, il excelle depuis plus de dix ans à la réalisation de cuvées de grande intensité, soignées comme des grands crus.

Couronnement de son succès, il est même entré dans la légende en rejoignant Pingus dans le cercle ultra fermé des 100/100 Parker en Ribera del Duero.

Ces 2 cuvées sont un graal, notées 94 et 97 Parker. Très prisé, le domaine est toujours âprement sollicité et pouvoir approcher ses bouteilles est une chance : une opportunité incontournable pour tous les amoureux de grands vins.

Débordant d’un fruit mûr rappelant la cerise juteuse, le Ribera Del Duero Picaro Rouge 2022 affiche un fraîcheur magnifique et explore son terroir avec brio. La sensation calcaire et minérale est bien présente, adossée à une trame de grand relief, avec des tanins encore fermes à ce jour, mais qui vont s’affiner. C’est un vin dense et sérieux, qui a tout l’avenir devant lui, et qui promet le meilleur. Si vous l’envisagez jeune, carafez-le au préalable ou servez-le dans un grand verre. Noté 94/100 Parker.

Encore une réussite majeure signée Jorge Monzon ! Le Ribera del Duero Reserva Rouge 2020 est un summum d’élégance et de force, élevé longuement en barriques. Issu à 95% de tempranillo, complété de vieilles variétés complantées, sur un terroir de 900 mètres d’altitude, il livre un jus concentré et précis, tout en subtilité et de grande énergie. La structure tannique très soyeuse, la chair épicée et tendue, la finale profonde le rendent irrésistible. Du grand art noté 97/100 Parker.

2 très grands d’Espagne, une signature recherchée, 94 et 97 Parker.

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