Château Thivin - Brouilly - Reverdon - Rouge - 2023

Vin :

S’appuyant sur une très belle maturité de gamay et un beau coteau de granit exposé plein est, le Brouilly Reverdon Rouge 2023 réjouit de ses notes chaudes de fruits noirs macérés, entre la framboise et la mûre, le tout serti d’un court élevage sans apport de bois. C’est un gamay charnu, bordé de tanins fins, une très belle expression de Brouilly, à la fois fraîche, franche et séveuse, avec en finale de subtiles saveurs de violette. Une bouteille assurée d’une belle garde de 10 ans, mais accessible dès aujourd’hui. Le Coup de Cœur du Comité noté 93/100.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification en grappes entières, macération sur 10 jours et élevage de 7 mois en cuves ciment.

Vin certifié Biologique.

Robe :

Rouge carmin intense et brillant.

Nez :

Notes de fruits noirs macérés, entre la framboise et la mûre, très belle maturité de gamay, le tout entouré d'un élevage des plus sobres.

Bouche :

Charnue, ourlée de tanins fins qui s'affineront, c'est une très belle expression de Brouilly, à la fois fraîche, franche et séveuse, avec de belles saveurs de violette en finale.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Jambon persillé, rosette de Lyon, salade lyonnaise, magret de canard fumé, viandes blanches et rouges au barbecue ou à la plancha, saint-marcellin.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2034.

3 étoiles au Guide RVF, Château Thivin explose tous les standards. Ce domaine historique de Brouilly est aujourd’hui mené de main de maître par la famille Geoffray qui l’a hissé au sommet de la viticulture française.

Salués par la critique, prisés des amateurs, les vins affichent une assurance stylistique exemplaire ; ces cuvées identitaires et l’émotion qu’elles procurent n’ont aucun équivalent, préservant l'identité forte du Beaujolais et de ses crus. L'approche biologique, la justesse des élevages, la grandeur des cuvées parcellaires nous séduisent à chaque millésime.