Spot Whiskey - Single Pot Still Irish Whiskey - Green Spot

Issu de whiskies âgés entre 7 et 10 ans vieillis en fûts de Bourbon et de Sherry, le Single Pot Still Irish Whiskey Green Spot offre un registre extrêmement frais et fruité. Au nez, des notes d’orge et de fruits du verger se mêlent à un fond grillé lié à l’élevage en fûts. En bouche, les épices reprennent le dessus, combinées aux saveurs de clou de girofle et de pomme verte. La finale s’étire sur des parfums de céréales et d’épices et complète cette palette à la fois rich et nuancée.

Élaboration :

Non tourbé. Combinaison d'orge maltée et non maltée, triple distillation, no-age Irish Whiskey (sans indication d'âge), élevé entre 7 et 10 ans en fûts de chêne.

Robe :

Ambré or brillant.

Nez :

Frais et parfumé, notes d'orge et de fruits du verger sur fond de chêne grillé.

Bouche :

Expressif, épicé, notes de clou de girofle et de pomme verte arrondie par le chêne. La finale s'allonge avec ses parfums de céréales et d'épices.

Température :

À servir entre 16 et 18°C dans un verre à whisky Glencairn.

Accord mets et vin :

Apéritif, digestif, seul ou pour les amateurs d'eau, en marge de leur dégustation de Whisky, nous suggérons une eau de source plate, neutre et fraîche.

Issue d’une longue tradition de négociants en vins et spécialiste du vieillissement, Midleton est l’une des distilleries les plus modernes au monde, réputée pour ses whiskies irlandais au fruité prononcé sur fond d’épices et de céréales.

Spot Whisky tire son nom du marquage des fûts que pratiquait la famille Mitchell, fondatrice de la Maison à la fin du 19e : à chaque âge de whisky correspondait une tache de couleur peinte sur la barrique. Le point vert, whiskey le plus populaire vieilli entre 7 et 10 ans, a fini par s’imposer comme un produit de référence, Green Spot.