Ferraton Père et Fils - Hermitage - Les Miaux - Rouge - 2021

Vin :

Issu des plus belles parcelles de l’appellation, le Méal et les Dionnières notamment, l’Hermitage Les Miaux Rouge 2021 récite avec bonheur et application toutes les nuances de ces grands terroirs. Le nez s’ouvre sur un beau fruit mûr, aux fruits noirs abondants mêlés d’un boisé noble bien géré, avec quelques notes de suie. La bouche est déjà tendre, juteuse, soutenue par des tanins arrondis par l'élevage. Un ensemble tout en volupté qui peut s'apprécier dès aujourd’hui ou sur cinq à huit ans et plus pour les amateurs. Noté 93/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, totalement éraflées, vinification effectuée en cuves béton durant 4 semaines environ. Extraction par remontages et pigeages.
Élevage en fûts de chêne de 12 à 14 mois suivant le millésime (10% en fûts neufs).

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Rouge sombre et brillant.

Nez :

Parfums abondants de fruits noirs soulignés de touches de suie et d'un boisé noble.

Bouche :

Tendre et juteuse sur un fruit parfumé, cette cuvée à l'élevage maitrisé et aux tanins arrondis libère un jus voluptueux et de belle maturité.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf, bourguignon de canard, cochon de lait mijoté en cocotte.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028, et plus encore pour les amateurs.

Impressionnante par le rapport prix-plaisir de ses cuvées, la Maison Ferraton est l’une des signatures les plus prisées de la Vallée du Rhône septentrionale. S’illustrant au travers de vins d’une amplitude admirable, particulièrement expressifs dans leur jeunesse et capables de vieillir à merveille, elle s’est imposée en référence incontournable. 

Sur le terroir magique de l’Hermitage, Ferraton cultive son rôle d’acteur majeur et impose ses cuvées au style puissant et fédérateur. Une lecture franche de ce terroir, illustrée à merveille aujourd’hui à travers cette cuvée parcellaire aussi subtile qu’impressionnante.