Ausland
Raul Pérez - Bierzo DO - Vizcaina La Vitoriana - Rot - 2022
Eigenschaften
Land/Region: Spanien
Jahrgang: 2022
Ursprungsbezeichnung Bierzo DO
Rebsorte: 100% Mencia
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Weinfarbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Auszeichnungen
Cuvée von unserem Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet!
Robert Parker: 94/100
Wein:
Der Bierzo Vizcaina La Vitoriana Rot 2022 ist ein sehr feiner Wein, der in großen Fudern ausgebaut wird. Er stammt von nach Norden ausgerichteten Böden, die ihm eine große Frische verleihen, und liefert eine makellose Partitur von großer Eleganz. Ein Wein „à la bourguignonne“, der in diesen Breitengraden erstaunlich ist. Die Nase ist intensiv und öffnet sich auf einem Coulis aus roten Früchten, zurückhaltend im Ausbau, mit einem recht frischen Profil. Das dichte, saftige, aber konzentrierte Aromengerüst bietet ein samtiges Profil mit extrem seidigen Tanninen. Zu diesem Preis ist das eine unglaubliche Leistung! Bewertet mit 94/100 Parker.Vinifikation:
Manuelle Weinlese. Mazeration von 60 bis 90 Tagen in Tanks, dann Ausbau in Barriques. Ausbau für 12 Monate in Eichenfässern.Weinfarbe:
Intensives Karminrot mit granatroten Schattierungen.Bouquet:
Ein echter Coulis aus roten Früchten, Noten von Brombeeren mit einem sehr frischen Profil.Mund:
Eine dichte, saftige und konzentrierte Struktur; Tannine, die auf der Zunge zergehen und ein samtiges Profil entwickeln.
Temperatur:
Bei 14 bis 16°C servieren.Wein- und Speisenpaarung:
Kalbsbries und Bastkartoffeln, Lammkotelett und Selleriepüree, Entenbrust mit reduzierter Jus.Lagerung:
Ab sofort und bis 2029
Raúl Pérez ist das Aushängeschild der modernen spanischen Winzerszene und begeistert Weinliebhaber immer wieder mit seinen einzigartigen Weinkreationen. Er ist nicht nur ein außergewöhnlicher Assembleur, der seine Weine aus den besten Anbaugebieten Galiziens und Kastilien-Leons bezieht und aus alten Sorten auswählt, sondern auch auf seinen eigenen Weinbergen in Valtuille de Abajo in der Provinz Bierzo.
Raul Pérez, der von Parker verehrt und von der internationalen Presse gelobt wird - er war zweimal auf der Titelseite von Forbes zu sehen -, geht einen Weg der Exzellenz. In Bierzo, dem vielleicht besten Terroir der Region, kreiert er einzigartige Cuvées in kleinen Mengen und von seltener Eleganz.