Monkey 47 - Schwarzwald Dry Gin

Monkey 47 Dry Gin – eine echte Offenbarung für Gin-Liebhaber! In vier kleinen Brennblasen destilliert und anschließend 100 Tage in Tonkrügen gereift, entfaltet er eine aromatische Tiefe und Komplexität, die seinesgleichen sucht. In der Nase beeindruckt er mit intensiven Frische-Akzenten von Menthol, Kampfer und Wacholderbeeren, die sich in fruchtige Zitrusnoten wandeln. Am Gaumen setzt sich diese Vielschichtigkeit fort: eine harmonische Balance aus würzigen, zitronigen und leicht pfeffrigen Nuancen, die in einem langanhaltenden Finale mit intensiven schwarzen Beeren münden. Ein Gin für eine komplette sensorische Reise – pur auf Eis, als Gin Fizz, Gin Tonic oder überraschend köstlich zu gekochtem Schinken oder geräuchertem Lachs!

Herstellung:

Gin nach reiner englischer Tradition, hergestellt im Herzen des Schwarzwaldes in Deutschland. Er wird aus 47 Gewürzkräutern hergestellt, die nach ihrer mehr oder weniger langen Mazeration in Kontakt mit neutralem Alkohol in einem Brennkessel destilliert werden. Die Destillate werden 100 Tage lang in Tonkrügen gelagert, bevor sie in Flaschen abgefüllt werden.

Bouquet:

Intensive Düfte von Minze und Kampfer vermischen sich mit Wacholderbeeren und entwickeln sich dann ihrerseits zu Zitrusaromen.

Mund:

Reflektiert diese schöne aromatische Komplexität durch süße, würzige und säuerliche Akzente, dann bietet ein schön lang anhaltender Abgang Noten von dunklen Beeren. Was für eine Reise!

Temperatur:

Auf Eis oder leicht gekühlt servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Servieren Sie ihn auf Eis, als Gin Fizz, Tonic oder in Kombination mit gekochtem Schinken oder geräuchertem Lachs.

Der in den 1950er Jahren in Deutschland kreierte Monkey 47 ist eine Neuinterpretation der reinen englischen Gin-Tradition, mit einer außergewöhnlichen aromatischen Präzision und Subtilität. Mit 47 aromatischen Pflanzen und verschiedenen Techniken der Herstellung, Destillation, Mazeration und Infusion bewahrt dieser raffinierte Gin die Feinheit all seiner Zutaten. Innerhalb weniger Jahre wurde er zu einem absoluten Muss, und auch heute noch ist er bei Bar-Tendern und Liebhabern gleichermaßen beliebt.