Ardbeg - Islay Single Malt Scotch Whisky - An Oa

Der Single Malt Ardbeg An Oa (ausgesprochen „An Oh“) stammt von den wilden Klippen „Mull an Oa“ an der Südwestspitze der Insel und ist ein komplexer und kontrastreicher Whisky, wie das stürmische Terroir, in dem er entstanden ist. Er wurde in drei verschiedenen Fasstypen (Pedro Ximenez-Fässern, Eichenfässern und ehemaligen Bourbonfässern) gereift und zeigt ein weniger torfiges und nuancierteres Profil als seine Artsgenossen. Gleichzeitig ist er weich und rund und vereint die ganze Kraft von Ardbeg. Rauchige Noten, cremiges Karamell, Anis und saftige Früchte, Fenchel und geräucherte Kräuter vermischen sich in einem sirupartigen Geist mit einem Hauch von Würze. Ein Whisky, der frisch, ausgewogen und sehr harmonisch bleibt, mit einem Crescendo von Aromen bis zum Finish. Ein großer Ausdrucksreichtum, der den besten Whiskys würdig ist.

Herstellung:

Assemblage aus Whiskys, die aus drei verschiedenen Reifungsprozessen stammen: ehemalige Bourbonfässer, verkohlte Eichenfässer und ehemalige Pedro-Ximenez-Fässer.

Weinfarbe:

Blassgold.

Bouquet:

Abgerundet und subtil rauchig, mit cremigem Karamell, Anis, Melasse, Datteln, saftigen Früchten (Pfirsich und Banane), Limette, Kiefernharz, Fenchel, Teer, duftendem Kerzenwachs und Noten von geräucherten Kräutern.

Mund:

Mit einer glatten und butterweichen Textur enthüllt dieser Whisky ein süßes und sirupartiges Ensemble (Milchschokolade, Melassekaramell, Anis,..), begleitet von sanften Gewürznoten mit einem lang anhaltenden, süßen, aber intensiven Finish mit Aromen von Anis, Kräutern und subtilem, fernem Rauch.

Wein- und Speisenpaarung:

Pur, mit etwas Wasser oder auf Eis genießen.

Ardbeg ist seit dem Ende des 18. Jahrhunderts für die Herstellung des torfigsten Malts in Schottland bekannt und widmet seine Produktion fast ausschließlich dem Single Malt Whisky, der mittlerweile Kultstatus erreicht hat.

Sein torfiger, nicht kühlgefilterter Stil war ursprünglich eine Folge der fehlenden Belüftung in den Malztrocknungsöfen, wodurch der Torfrauch zurückgehalten wurde. Diese Besonderheit wurde zu seinem Markenzeichen, und seitdem ist der Erfolg ungebrochen. Umso mehr, als die Destillerie 1997 von Glenmorangie übernommen wurde und sich seitdem als die erfolgreichste Mälzerei der Insel etabliert hat.