Chapoutier - Saint-Joseph - Les Pilandiers - Rot - 2023

Wein:

Der Saint-Joseph Les Pilandiers Rot 2023 stammt aus den schönsten Parzellen der Appellation, die sich wunderbar ergänzen, und aus Partien, die wir ausgewählt und vereint haben. Er strahlt eine exquisite, sehr duftende Frucht aus, die gleichzeitig direkt und rein ist. Die leichten Rauchnoten der Nase setzen sich in einem dichten, frischen und geschmeidigen Aromengerüst mit besonders gut eingebundenen Tanninen fort. Der abschließende Veilchenhauch schließt das Ensemble fein und köstlich ab! Ein großartiger Wein, den Sie zu Tisch genießen können, zum Beispiel zu Kalbskotelett oder Lammnavarin. Der Herzensfavorit des Verkostungsausschusses wurde mit 93/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, vollständig abgebeert, 15-monatiger Ausbau in Betontanks und großen Holzfässern von 2 bis 3 Weinen.

Weinfarbe:

Intensives, leuchtendes Rot.

Bouquet:

Rauchige Noten unterstreichen die Aromen von roten und schwarzen Früchten.

Mund:

Frisch und geschmeidig auf einer frischen Frucht, bietet diese Cuvée mit ihrem köstlichen Profil einen dichten Saft mit geschmolzenen Tanninen und einem von Veilchenaromen gebogenen Finale.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kalbskotelett, Lammnavarin, gereifte Käsesorten.

Lagerung:

Ab heute bis 2032 und für Liebhaber darüber hinaus.

Michel Chapoutier, der Star des Rhône-Tals, verfügt ganz allein über einen phänomenalen Katalog von Crus. Sein Talent für die Vinifikation und seine intime Kenntnis der Weinberge ermöglichen es ihm wie keinem anderen, die besten Terroirs aufzuspüren. Seine Weine sind absolut konstant und liefern so die vollendetsten Ausdrucksformen ihrer Appellationen. Eine Referenz!

Erleben Sie das volle Potenzial seines Könnens mit diesem einzigartigen Saint-Joseph, der in Partnerschaft mit uns und einem exklusiven Etikett kreiert wurde. Olivier Poussier, bester Sommelier der Welt, war persönlich vor Ort, um die besten Säfte auszuwählen und zu assemblieren.