Domaine des Tourelles - Vallée de la Bekaa - Liban - Rot - 2021

Wein:

Geprägt von einem Quartett aus Cabernet, Syrah, Cinsault und Carignan, präsentiert sich der Vallée de la Bekaa Rouge 2021 mit feinen floralen Aromen, begleitet von Noten schwarzer Kirschen und Gewürzen. Der saftige und vielschichtige Gaumen überzeugt durch seine Ausgewogenheit und seine Frische, abgerundet von seidigen Tanninen. Ein Wein, den man in dieser Region vielleicht nicht erwarten würde – und doch besticht er durch seine perfekte Balance und angeborene Genussfreude! Eine großartige Einführung in die Weine des Libanon. Der absolute Herzensfavorit von Olivier Poussier, mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Handlese. Gärung mit einheimischen Hefen. Abbeeren, dann Maischegärung und Gärung in Betontanks. Ausbau für 16 Monate in Betontanks.

Weinfarbe:

Intensives Rot mit Purpurschimmer.

Bouquet:

Sehr duftende Nase mit blumigen Nuancen und einigen Noten von schwarzen Kirschen und Gewürzen.

Mund:

Am Mund verführt uns seine Balance, das Quartett Syrah, Cabernet, Cinsault und Carignan funktioniert perfekt und enthüllt eine frische, dichte Frucht mit einem seidigen Aspekt.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rotes Fleisch vom Grill, Lammkeule, mediterran zubereitete Fleischgerichte, Kibbe: libanesisches Fleischgericht.

Lagerung:

Ab heute und bis 2029.

Seit 1868 fest in der Bekaa-Ebene verankert und auf über 1000 Metern Höhe gelegen, zählt die Domaine des Tourelles zu den ältesten und berühmtesten Weingütern des Libanon. Unter biologischer Bewirtschaftung und der Aufsicht von Faouzi Issa, einem der Miteigentümer, entstehen auf den 50 Hektar beeindruckende Weine, die zu den authentischsten des Nahen Ostens gehören. Neben den Weinen produziert das Gut auch einen hoch angesehenen Arak und besitzt die älteste Destillerie des Libanon.