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La degustazione |
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Rosa chiaro con riflessi ramati. |
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Note fresche di bacche rosa e drupacee. |
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In bocca rivela tutte le sfumature di un rosato elegante, salivante e tonico, particolarmente delicato sul finale. Un vino molto piacevole, caratterizzato da una purezza e freschezza molto gradevoli. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 8 e 10°. |
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Un rosato versatile, a suo agio sia come aperitivo che a tavola, abbinato a piatti iodati, come dei ricci di mare, frutti di mare o fritture di pesce. |
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Da bere subito. |
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La tenuta e il vino |
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Yves Canarelli è uno dei viticoltori corsi più talentuosi del paese dei nostri tempi. Dal 1997 questo perfezionista della vigna ha rilanciato una quarantina di varietà di vitigni endemici e oggi coltiva biodinamicamente più di trenta ettari nei settori di Figari e Bonifacio.
Nascono su queste terre alcuni dei Grand Cru più spettacolari del bacino mediterraneo, con espressioni fresche e saline che pochi sono in grado di eguagliare. Con la sua gamma di vini impeccabile, Yves Canarelli ha contribuito alla rinascita della viticoltura corsa. |
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Con il suo stile particolare, lontano dagli archetipi provenzali, il Corse Figari Rosato 2023 punta sul carattere identitario, vantando una freschezza eccezionale e un frutto croccante che lo rendono perfetto sia per l’aperitivo che per la tavola. Le note di bacche rosa e drupacee aprono su un palato sfumato ed elegante, dall’aspetto tonico e un’acidità salivante. Il sorso è di buona struttura e persistenza. Un rosato perfetto sia all’aperitivo che a tavola, con piatti iodati, come ricci di mare o frutti di mare, ma anche una frittura di pesce. Valutato 93/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale, pressatura dei grappoli interi. Affinamento in contenitori di acciaio inossidabile da 6 a 8 mesi.
Vino biologico certificato (non menzionato sul retro dell'etichetta). |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 3 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane et Desseauve 2025
Guide des Meilleurs Vins de France 2025 : 92/100
Voto Valap 93/100 |
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