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La degustazione |
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Giallo dorato paglierino. |
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Naso Rotondo e leggermente affumicato, con bouquet complesso di caramello cremoso, anice, melassa, datteri, frutti succosi (pesca e banana), lime, resina di pino, finocchio, catrame, cera di candela profumata e note di erbe affumicate. |
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Whisky dalla consistenza morbida e cremosa, con sapori che ricordano il cioccolato al latte, il caramello di melassa, l'anice, ecc., accompagnato da delicate note speziate con finale persistente, delicato ma intenso con aromi di anice, erbe e fumo sottile e distante . |
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Il consiglio del sommelier |
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Liscio, con un goccio d'acqua o con ghiaccio. |
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La distilleria |
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Dal 1815 la distilleria Ardbeg è orgogliosa di produrre il malto più torbato di tutta la Scozia! Quasi l’intera produzione è dedicata a questo Single Malt che l’ha resa famosa a livello internazionale.
Il suo stile torbato e non filtrato a freddo era originariamente una conseguenza della mancanza di ventilazione nei forni di essiccazione del malto, che trattenevano il fumo di torba. Questa particolarità è diventata il suo marchio di fabbrica e da allora il successo non è mai stato smentito. Soprattutto da quando, nel 1997, è stata rilevata da Glenmorangie e si è affermata come la migliore distilleria dell’isola di Islay. |
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Proveniente dalle scogliere selvagge “Mull an Oa”, situate all'estremità sud-occidentale dell'isola, in balia dei venti, il Single Malt Ardbeg An Oa (pronunciato “An Oh”) è un whisky complesso e contrastante, che riflette le peculiarità della terra tormentata che lo ha visto nascere. L’assemblaggio in tre diversi tipi di botti (botti di Pedro Ximenez, botti di rovere e vecchie botti di bourbon) gli conferisce un profilo meno torbato e più sfumato rispetto ai suoi coetanei. Morbido e al tempo stesso rotondo, al naso ricorda il caramello cremoso, l’anice, i frutti succosi e il finocchio, con sentori di erbe affumicate, in uno spirito sciropposo dal tocco speziato. Un whisky che rimane fresco ed equilibrato, con aromi che si intensificano fino al finale. |
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Assemblaggio di Whisky di tre maturazioni diverse: vecchie botti di Bourbon, botti di rovere carbonizzato e vecchie botti di Pedro Ximenez. |
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