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La degustazione |
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Rosso porpora profondo. |
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Aromi di liquore di lampone e marasca mescolati a note speziate. |
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Il palato potente ed equilibrato dispiega un succo fresco e raffinato. Promette uno straordinario invecchiamento. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°C. |
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Filetto alla Rossini, carré d'agnello con finferli, pollo arrosto, vitello alla salvia. |
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Da oggi fino al 2031 e oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Louis Jadot è una tenuta prestigiosa che da oltre 150 punta all'eccellenza, affermandosi come un punto di riferimento indiscusso nella Borgogna. La molteplicità dei grandi terroir, l’esperienza secolare e il suo stile di vinificazione classico le permettono di mettere in risalto sia il terroir che l'annata attraverso i suoi vini di alta qualità. |
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Il Chambolle-Musigny Rosso 2018 è una grande vino dal naso fine e leggermente legnoso, che si apre su piacevoli aromi di frutta fresca. Magnifico in termini di potenza ed equilibrio, promette uno straordinario invecchiamento ma possiamo già apprezzarlo con pollo arrosto o una cotoletta di vitello. |
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Vendemmia manuale, disrapatura delle totalità del raccolto.
Vinificazione in vasche aperte per circa 4 settimane, seguita da affinamento in botti di rovere per 18 mesi. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 1 stella nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 4 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025 |
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